Katkarapu-avokadosalaatti

200g kuorittuja katkarapuja
2 avokadoa
2 rkl sitruunamehua
5 rkl oliiviöljyä
puolikas chili
suolaa
pippuria

puolikas patonki

Leikkaa avokadot viipaleiksi ja sekoita sitruunamehu varovasti joukkoon. Mehu estää avokadoja tummumasta. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Sekoita pilkottu chili ja oliiviöljy avokadojen joukkoon. Lisää lopuksi katkaravut.

Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja levitä palat uunipellille. Kuivata viipaleita rapeiksi 150-asteisessa uunissa noin 10 min. Tarjoile salaatti krutonkien kanssa.

« Takaisin