Mansikkagranita ja samppanjaa

500 g  kotimaisia pakastemansikoita
3 dl  vettä
1 ½ dl  sokeria
1  sitruunan mehu
1  vaniljatanko
2 kpl  liivatelehteä
1 dl  samppanjaa
Sitruunamelissa

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laita vesi, sokeri ja vaniljatanko kattilaan ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää joukkoon kohmeiset mansikat ja kiehauta. Purista hellästi liivatteista vesi ja lisää ne seokseen. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta sitruuna mehulla.

Anna jäähtyä ja pakasta laakeaan astiaan.
Raaputa haarukalla granitaa laseihin ja kaada samppanjaa päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele sitruunamelissan lehdillä.

« Takaisin